
Cebolinha
O que é?
A cebolinha é a hortaliça condimentar mais difundida no mundo. Apesar de sua pequena importância nutricional como fonte de vitaminas e sais minerais, apresenta propriedades terapêuticas comprovadas.
É utilizado para?
É usada essencialmente como condimentos em todos os pratos. É um realçador de alimentos, portanto pode ser utilizada em saladas e entradas e no preparo de sopas, patês, pães, biscoitos salgados, e outros. Ainda, ela é ótima como decoração de pratos como maionese e arroz.
Indicado porque:
• Melhoramento do intestino, fígado, pâncreas e vesícula;
• Contém cálcio, fósforo, vitaminas B e C;
• Estimula o apetite;
• Mantém a saúde da pele e promove o crescimento;
• Digestiva;
• Combate doenças respiratórias;