Cebolinha

O que é?

 

A cebolinha é a hortaliça condimentar mais difundida no mundo. Apesar de sua pequena importância nutricional como fonte de vitaminas e sais minerais, apresenta propriedades terapêuticas comprovadas. 

 

É utilizado para?

 

É usada essencialmente como condimentos em todos os pratos. É um realçador de alimentos, portanto pode ser utilizada em saladas e entradas e no preparo de sopas, patês, pães, biscoitos salgados, e outros. Ainda, ela é ótima como decoração de pratos como maionese e arroz. 

 

Indicado porque: 

 

• Melhoramento do intestino, fígado, pâncreas e vesícula;

• Contém cálcio, fósforo, vitaminas B e C;

• Estimula o apetite;

• Mantém a saúde da pele e promove o crescimento;

• Digestiva;

• Combate doenças respiratórias;