Coloríficos

O que é?

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Colorau ou colorífico, em cultura lusófona, é nome genérico dado a condimentos de cor avermelhada, preparado à base de uma ou mais espécies vegetais, e usado nos alimentos com a finalidade de realçar as suas cores, alterar-lhes a textura e modificar-lhes o sabor.

 

É usado como? 

 

É usado em arroz, macarrão, sopas e assados em geral, para dar-lhe sabor ou mesmo para realça-los devido sua cor avermelhada.

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