Manjericão

O que é?

Usadas frescas ou secas como aromatizante ou como condimento. Além do uso in natura o manjericão é muito utilizado para a obtenção de óleo essencial. As diferentes espécies ou variedades de manjericão podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, cinamato ou canela, cânfora, anis e cravo e também a partir de características morfológicas da planta como: porte, formato da copa, tamanho e coloração da folhagem.

É utilizado como?

Usado na culinária popular, em saladas, recheios, molhos, sopas, sendo o principal ingrediente do pesto, um molho típico italiano. O óleo essencial de manjericão apresenta também propriedades inseticidas e repelentes. Na região do Mediterrâneo a erva é plantada em beirais das janelas para repelir mosquitos e moscas domésticas. Suas folhas são muito usadas para fazer chá. 

Indicado porque:

• Combate cólicas menstruais;
• Calmante;
• Propriedades tônicas e digestivas;
• Contra enjoos;
• Combate dores de estômago;
• Estanca vômitos;
• Ajuda em problemas respiratórios e reumáticos;
• Combate gases;
• Contra gastrite;
• Diurético;
• Aumenta secreção de leite;
• Combate mau-hálito;
• Fonte de cálcio, vitamina A e C, potássio e manganês.

CONTATO

 

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