Sachês Doces

O que é? É utilizado para? 

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Açúcar de Baunilha: o açúcar de baunilha nada mais é do que açúcar refinado aromatizado pela adição de uma fava de baunilha ao recipiente em que ele foi armazenado. Para quem não sabe a Baunilha é uma orquídea de flores pequeninas, os bulbos dessa orquídea são compridos e lembram uma vagem, mas é desse bulbo que se extrai a polpa que tem um aroma maravilhoso e que dá sabor aos alimentos. É utilizado para conferir sabor baunilha aos mais diversos produtos e em especial a preparações de confeitaria e panificação. Ideal para a confecção de creme chantilly, pudins, bolos e biscoitos.

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Bicarbonato de Sódio: é uma substância química NaHCO3. É uma mistura cristalina, solúvel em água e com sabor alcalino. É também chamado de hidrogeno carbonato de sódio, e apresenta-se como um pó branco que, por aquecimento, perde gás carbônico. É usado em fermentos químicos, usando-o para se fazer bolos, pães, roscas, etc. Outras utilizações desse composto: reagente de laboratório, na eletrodeposição de ouro e platina; em curtumes; no tratamento de lã e da seda; na nutrição de animais; na cerâmica; para preservação da manteiga e de madeiras; é um dos componentes dos talcos desodorantes. Além disso, usa-se com a pasta de dente, para deixar os dentes mais brancos, e usa-se em limpezas como roupas brancas, no retiro do odor de geladeiras, etc. Mas cuidado, por ser um produto químico a utilização diária e excessiva pode trazer riscos a saúde. 

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Condimento para Bolacha: é uma mistura pronta de condimentos, com ingredientes pré-selecionados feitos especialmente para fabricação de doces e bolachas.

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Salamoníaco: Sal amoníaco é um mineral incomum composto por cloreto de amônio, NH4Cl. Forma cristais incolores a brancos ou amarelos escuros no sistema cúbico. Apresenta clivagem pobre e fractura frágil a concoidal. É muito macio, com dureza Mohs 1.5 a 2 e pouco denso (1.5 kg/m³). É solúvel em água. Ocorre tipicamente sob a forma de incrustações formadas por sublimação em redor de chaminés vulcânicas. Pode ser encontrado em redor de fumarolas, depósitos de guano e camadas de carvão em combustão. Os minerais associados incluem o alúmen de sódio, o enxofre nativo e outros minerais de fumarolas. Ocorrências notáveis incluem Tadjiquistão, Vesúvio, Itália e Parícutin, México. Sal amoníaco é também o nome arcaico para o composto químico cloreto de amônia.O composto é usado em pilhas secas, acabamento de metais, na preparação de algodão para ser tingido e pintado e na indústria de alimentos para preparação de bolos e bolachas.

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